LNEYA Enfriadoras industriales Fabricante Proveedor
refrigerador comercial vs congelador industrial：
What’s the Difference?
El equipo de refrigeración generalmente se divide en dos categorías: comercial e industrial. Pero, ¿cuál es la verdadera diferencia entre ellos? ¿Cuál se adapta mejor a sus necesidades? ¿Se puede usar un refrigerador comercial en lugar de un congelador industrial? Este artículo ofrece un desglose detallado.
¿Qué es un refrigerador comercial？
Los refrigeradores comerciales están diseñados para mantener frescos los alimentos perecederos en entornos de venta minorista o de servicios de alimentos. Las máquinas expendedoras de bebidas comunes y los expositores de helados son refrigeradores comerciales. Vienen en varias formas, incluidos congeladores horizontales, vitrinas verticales y gabinetes traseros. Los refrigeradores comerciales tienen grandes volúmenes y diseños atractivos, lo que los hace muy adecuados para exhibir productos.
¿Qué es un congelador industrial?
Los congeladores industriales se utilizan a menudo en la producción industrial y en experimentos de investigación científica. Son adecuados para el almacenamiento a largo plazo de materiales sensibles a la temperatura, muestras y pequeños equipos. Los congeladores industriales se utilizan comúnmente para congelar componentes como rodamientos y para almacenar artículos sensibles a la temperatura, como vacunas y sangre. Se utilizan ampliamente en las industrias farmacéutica, química y de investigación.
Aprenda por qué necesita congelar los rodamientos.
La diferencia entre refrigeradores comerciales y congeladores industriales
Capacidad
Los refrigeradores comerciales están diseñados para acceso frecuente, con productos que se retiran y reponen constantemente, por lo que su capacidad debe satisfacer las necesidades diarias. Generalmente se diseña entre 100 L y 1000 L. Los congeladores comunes de una sola puerta tienen aproximadamente 200 L, y los expositores de doble puerta aproximadamente 400 L o más. La mayoría de los refrigeradores comerciales utilizan tamaños estandarizados para facilitar su colocación, instalación paralela o transporte. Para facilitar la visibilidad y el acceso al inventario, las unidades comerciales suelen contar con múltiples estantes ajustables, cajones y rieles deslizantes, maximizando la utilización del espacio interno.
El rango de capacidad de los congeladores industriales es más amplio, con pequeños dispositivos de escritorio de decenas de litros y cajas industriales verticales u horizontales de miles de litros. Los artículos colocados en el congelador suelen ser equipos completos o materiales, por lo que su capacidad se personaliza según el volumen de los artículos almacenados. El diseño interno también variará según la capacidad.
Capacidad de enfriamiento
Los refrigeradores comerciales se utilizan principalmente para la conservación a baja temperatura. Los usuarios tienen bajos requisitos para la velocidad de enfriamiento. Puede cumplir con los requisitos de uso alcanzando la temperatura establecida en unas pocas horas. Por lo tanto, su velocidad de enfriamiento es lenta, la precisión del control de temperatura generalmente alrededor de ±2℃, y no hay función de control de gradiente de temperatura. La mayoría de los refrigeradores comerciales utilizan circulación de aire de enfriamiento indirecto o estructura de placa de enfriamiento directo, y el rango de control de temperatura es hasta -18℃.
Las aplicaciones que requieren congeladores industriales tienen altos requisitos para la velocidad de enfriamiento y la precisión del control de temperatura. Por lo tanto, debe lograr un enfriamiento preciso y rápido. Los congeladores industriales se clasifican en modelos de baja temperatura (alrededor de -40℃) y modelos de ultra baja temperatura (hasta -120℃). Su velocidad de enfriamiento es muy rápida. La mayoría de los equipos solo necesita unas pocas decenas de minutos para bajar de la temperatura ambiente a -80℃, y algunos equipos de alto rendimiento pueden lograrlo en 1 minuto.
También se desempeñan mejor en precisión de control de temperatura, hasta ±0.1℃~±0.5℃. Generalmente utilizan circulación forzada de aire, múltiples sensores Pt100 y control PID, y la temperatura en toda la caja es muy uniforme.
Material
El exterior del congelador comercial generalmente está hecho de acero recubierto con polvo, mientras que el revestimiento interior es de plástico o aluminio recubierto. La capa de aislamiento suele ser de espuma de poliuretano. La mayoría de las puertas son de vidrio o vidrio templado de doble panel para visibilidad del producto. Su estructura es más ligera, pero su resistencia a la corrosión y a los químicos es menor.
La carcasa exterior y el revestimiento interior del congelador industrial están hechos de acero inoxidable SUS304 o SUS316, más resistente a la corrosión. Su capa de aislamiento generalmente es de poliuretano de alta densidad con sellado multicapa, que ofrece mejor rendimiento de aislamiento. La estructura interna se refuerza para asegurar su capacidad de carga y resistencia a terremotos. Todos los componentes cumplen con estándares industriales para operaciones de alta carga a largo plazo.
Aplicación
Los refrigeradores comerciales se utilizan generalmente en restaurantes, supermercados y tiendas de conveniencia para almacenar bebidas, helados, alimentos congelados y carne.
Los congeladores industriales se utilizan comúnmente para pruebas de ciclos de temperatura, pruebas de estrés a baja temperatura y almacenamiento de sustancias sensibles a la temperatura en industrias como electrónica, farmacéutica y ciencia de materiales.
Consumo de energía
Los refrigeradores comerciales tienen una capacidad de refrigeración pequeña y baja potencia del compresor, por lo que el consumo de energía es bajo, generalmente de 0,8 kW a 1,8 kW.
El consumo de energía de los congeladores industriales varía mucho según el rango de temperatura, la capacidad de enfriamiento, la velocidad de enfriamiento, etc., y suele ser de 2 kW a 10 kW o más. Muchos congeladores industriales de alto rendimiento incorporan sistemas de compresión de múltiples etapas y compresores con control de frecuencia para reducir el desperdicio de energía mientras mantienen el rendimiento.
Precio
Los refrigeradores comerciales suelen costar entre $500 y $1,500, según su tamaño, diseño y calificación de eficiencia energética. Por lo general, tienen una vida útil de 3 a 5 años.
El precio de un congelador industrial generalmente es de $3000 ~ $30000 o más, y los proveedores fijan los precios según el rango de temperatura, la capacidad y otras funciones. La inversión inicial es alta, pero el ciclo de vida generalmente es de unos 10 años.
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Mantenimiento
El congelador comercial tiene una estructura simple y es fácil de mantener. Sus principales tareas de mantenimiento son limpiar el polvo, descongelar y revisar los sellos. Sus principales partes vulnerables son los ventiladores, las placas de alimentación, las tiras de luz y los termostatos. Debido a que carecen de alarmas de fallos o funciones de diagnóstico, el mantenimiento a menudo depende de inspecciones manuales y visuales. Aunque es fácil de mantener, su vida útil es corta.
La estructura del congelador industrial es relativamente compleja y requiere personal profesional para mantenerlo. La mayoría de los congeladores tienen funciones como alarma automática, aviso de fallos y exportación de registros históricos, lo que puede ayudar a reducir el tiempo de mantenimiento.
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